Omega-3 & 魚油是什麽 | 主要功效

相信大家都聽說過 Omega-3 有許多益處。那麼 Omega-3 到底是什麼，又對身體健康有哪些好處呢？

什麼是Omega-3？

Omega-3，是一種多不飽和脂肪酸，屬於人體必需脂肪酸，這意味著我們必須從飲食中獲取 Omega-3，因其不能由身體自己產生。

Omega-3 有許多不同的形式，其長度和化學結構都不同。短鏈 Omega-3 脂肪酸可以來自植物來源，例如多葉綠色蔬菜，核桃和亞麻籽。例如 ALA 或 α-亞麻酸，就是一種基於植物的 Omega-3 脂肪酸。

長鏈脂肪酸是 Omega-3 的另一種常見形式。這些 Omega-3 脂肪酸包含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。

EPA 和 DHA 與大腦和眼睛的健康息息相關，是人體細胞的重要結構組成部分。它們天然存在於藻類中，被魚類和其他海洋生物食用。這些脂肪酸通常被稱為海洋來源的 Omega-3，它們還有另一個大名鼎鼎的稱呼——魚油。

Omega-3，特別是魚油，據說對我們的身體有種種益處，但科學是否支持這種說法呢？讓我們來看看 omega-3 的功效：

保持對胰島素敏感是身體健康的標誌之一，也通常是健康的生活方式、良好的營養補充和規律運動的結果。研究表明，魚油雖然並不能改善胰島素敏感性，但是在進一步的研究中發現，魚油似乎確實對具有代謝紊亂症狀的人有益。

許多營養學人士認為魚油有助於降低血壓，從而降低心血管風險。一項研究對這些說法及科學證據進行了調查，發現並確定魚油對血壓有一定影響。

毫無疑問，對於高血壓患者來說，魚油是有益的，但魚油並不能代替降低血壓藥物。如果你正在使用降壓藥來治療高血壓，那麼建議你在考慮使用魚油之前先諮詢醫學專家，以幫助進一步降低風險。

研究人員一直在尋找治療憂鬱症的新方法，而其中之一就是魚油。

魚油含有 Omega-3 多不飽和脂肪酸（PUFA）。這種脂肪酸被認為有抗憂鬱的效果。一個猜想是，PUFA可以減輕我們神經細胞的炎症，引起抗憂鬱作用。

另一個理論是，PUFAs 使用一種稱為 G 蛋白的蛋白質，或直接與質膜相互作用改動這種蛋白質，從而產生抗憂鬱作用。這兩種反應是一起發生還是單獨發生尚不清楚，但對魚油的現有研究的總結表明，與安慰劑相比，Omega-3 具有明顯的抗憂鬱作用。

多年來，關於 Omega-3 補充劑及其對心臟健康產生積極影響的話題很多，研究結果不一。

Azin Mohebi-Nejad 領導進行的研究對先前的探索進行了總結，並得出結論，在陽性和陰性試驗中都缺乏 Omega-3 有益於心臟健康的證據。

在人類和動物試驗中都有研究表明，補充多不飽和脂肪酸（例如Omega-3）可能有助於減少脂肪。

抑制食慾，如果你不經常感到飢餓，那麼吃零食的可能性就會大大降低， Omega-3 可能會幫助人體分解脂肪細胞用作燃料的能力。如果我們平均消耗的能量多於通過食物攝取的能量，就可以減輕體重。最後，科學表明，Omega-3 可能會減少以人體脂肪形式存儲的卡路數量。

如果你想增加瘦肌肉，補充 Omega-3 可能會有所幫助。 Omega-3 被證明可以提高人體將營養物質輸送到肌肉細胞的能力，這對生長肌肉很重要。

Omega-3 還影響我們 DNA 的功能，以增加優質的肌肉組織。 PUFA 似乎有利於在卡路里不足或維持水平的情況下，保留甚至建立瘦肌肉。僅靠 Omega-3 補充劑雖然不足以生長和維持新的肌肉質量，但是每增加一點點的瘦肌肉都能幫助我們達到體質目標。

總結來說，魚油中的 Omega-3 是健康均衡飲食中不可或缺的一部分。

理想情況下，每天都要攝取足夠的這些必需脂肪酸，以保持健康。魚油中的 Omega-3 還與多種健康和健身相關的益處有關，包括減重和增肌。儘管其中一些益處實際上只是微不足道的，但它們仍然可能有益。

Grant Koch 運動營養師和認證體能教練

Grant 是一名運動營養師和經過認證的體能教練。他擁有多個營養和體能訓練深造文憑，以及專注於蛋白質研究的運動和運動營養碩士學位。

Grant 十多年來一直在健身行業工作，並幫助指導專業運動員和隊伍，以及希望獲得最佳體態的一般健身運動員。他現在花費大部分的時間教授專業健身人員和遠程訓練課程。

20 多年來，他一直堅信自己的理念並投入肌力訓練和武術。在閒暇時間，Grant 喜歡與他的妻子、女兒以及愛犬一起享受最新的 Netflix 影集。

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