生長在台灣最幸福之一的事就是能品嘗到許多不同種類的花生酥。每一種都有自身的魅力與美味度，除了是平日最佳的解饞傳統甜品之一，也是阿嬤家過年時節必備的春節零食。
這次要分享的花生酥食譜是簡單又快速的版本，屬於花生醬料理，簡單到連 1 歲的孩子也能歡樂參與，很適合完全「零」廚藝的你。
不需要烤箱也不用特別的料理技法，還能在過年期間增添大人小孩之間的互動趣味性，快和 Myprotein 一起動手做屬於你自己的花生酥點心吧！
- 供應
- 約 20 塊
- 準備時間
- 15 分鐘
成分
- 150 克 Myprotein 純天然花生醬
- 100 克 雞蛋牛奶餅乾
- 5 克 奇亞籽
說明
將雞蛋牛奶餅乾放入夾鏈塑膠袋，用桿麵棍壓至粉碎狀。
準備攪拌盆讓奇亞籽與步驟 1 餅乾碎混合均勻。
這時候倒入 Myprotein 純天然花生醬 ，由下往上翻壓均勻，讓花生醬完整沾附。
倒入鋪好烘焙紙的方形容器，平整形狀，請務必壓緊實。
放入冰箱冷凍至少 2 小時。
於冷凍庫取出切塊即完成。
營養資訊
| 卡路里 | 1427 |
|---|---|
| 總脂肪 | 93g |
| 總碳水化合物 | 98g |
| 蛋白質 | 46g |
小撇步
食譜使用含外皮烤花生所製作的 Myprotein 純天然花生醬 ，花生營養度更完整，花生酥整體美味風韻也能有所提升，成份單純無負擔，是相當適合各個年齡層的優質食材。
重點整理
這份以 Myprotein 純天然花生醬 、雞蛋牛奶餅乾設計的花生醬食譜相對營養、成份純粹，比傳統花生酥做法常用的花生粉與麥芽糖等食材容易準備前置作業。
利用 Myprotein 純天然花生醬成份純粹、營養美味、好操作性，大大降低失敗率，每次所需的份量也能根據不同食感需求快速進行彈性調整。家中有模具的話，還可以製作成自己喜愛的造型，快趁連假時刻與親朋好友一起動手做做看吧！
常見問答
除了雞蛋牛奶餅乾還能用什麼食材製作花生酥？
小圓餅、消化餅乾等帶有酥鬆性質的餅乾。
奇亞籽是必要的食材嗎？
奇亞籽僅擔任增添口感豐富度角色，無添加不影響花生酥製作，可依個人食感喜好做調整。
純天然花生醬有顆粒與柔滑兩種不同口感，都適合製作花生酥嗎？
Myprotein 純天然花生醬顆粒與柔滑兩種口感皆適合製作花生酥，可依個人食感喜好做選擇。
製作好的花生酥如何保存？
這份食譜的花生酥主要是靠低溫冷凍成形，建議不要放置冷凍以外的溫度過久，剛從冷凍庫取出是最美味的時刻，冷凍保存可以2週。
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