酪梨 5 大營養功效報你知！

我們都知道酪梨擁有豐富的健康脂肪，但有些人聽到可能會覺得訝異：酪梨其實是一種水果，不是蔬菜！酪梨的濃郁口感和帶來的豐富益處使它在眾多料理中大受歡迎。酪梨裡其實含有不少水分與纖維素。多虧這些營養成分，讓酪梨在研究中被證實擁有一大堆健康益處。而今天我們就要來介紹酪梨帶來的 5 大營養功效。

酪梨 5 大營養功效

1. 酪梨的營養密度高

酪梨有分很多種，其中哈斯酪梨 (Hass avocados) 每 100 克所含的營養成分如下：

• 167 大卡
• 脂肪 15 克 (單一不飽和脂肪 10 克)
• 碳水化合物 8.6 克
• 纖維素 6.8 克
• 蛋白質 3 克

雖然一般標準份量為 1/4 顆酪梨 (30 克)，大部分的人一次就會吃掉半顆，約為 70 克左右

2. 酪梨可以維持心臟健康

1990 年代有臨床研究率先指出，即便酪梨總脂肪含量高，它可以降低身體的低密度脂蛋白 (LDL)，也就是「不好的」膽固醇含量，對我們身體有益。雖然目前沒有心臟健康相關的正式聲明，但酪梨與樹堅果的營養成分相似，而樹堅果擁有通過認證的健康聲明、有益心臟健康 (但其每 100 克的熱量也較高)。

3. 酪梨有助於消化道健康

酪梨口感如此滑順綿密，很難想像它們居然是很好的膳食纖維來源。專家建議我們每天應取得 25 至 35 克的膳食纖維以維持消化道健康，而半顆酪梨就含有這個量的五倍左右。纖維可以增加飽足感，並維持我們的健康膽固醇量。

4. 酪梨可以幫你減重

由於酪梨高脂肪又高纖維，它不只美味，還能讓你感到飽足。脂肪和纖維一樣會減緩消化速度，讓吃進去的食物停留在胃裡久一點。這可以增加飽足感，讓我們長時間有吃飽的感覺。和其他水果一樣，酪梨是體重管理計畫中的優秀成員之一。臨床研究已指出，即便酪梨的熱量高，它是幫你控制體重的絕佳食物。

5. 其他營養功效

多虧酪梨中的植物性化學成分，或稱植物化合物，酪梨內含的葉黃素與玉米黃素也對眼部與皮膚健康有益。我們的眼部和皮膚在人體老化過程中都會受到影響，因此攝取含有高植物性化學成分的食物可以有諸多潛在好處。

重點整理

總結一句，酪梨不只美味、變化多。它還營養豐富，含有健康脂肪與植物性化學成分。如果想替自己增添更多營養，那麼將酪梨納入料理和點心中是個絕佳的方式！