16 種富含 Omega-3 的食物

Omega-3 屬於多元不飽和脂肪酸，也被公認為是對心臟有益的脂肪之一，Omega-3 與 Omega-6 不同，其命名皆源自於它們的化學結構。研究顯示，Omega 3 可以抗發炎、幫助人體健康老化。食物中常見的 Omega-3 脂肪酸有 3 種，分別是二十碳五烯酸 （EPA）、二十二碳六烯酸（DHA，常見於魚類和貝類），和 α- 亞麻酸（ ALA，常見於植物）。本文將會介紹富含 Omega-3 的食物，幫助您增加攝取量。

16 種富含 Omega-3 的食物

黑核桃黑核桃為植物性Omega-3的來源，每½量杯就含有 1.7 克 ALA，堅果同時也富含纖維和脂溶性維生素。 菜籽油菜籽油是常見的油炸用油，每大匙含有 1.3 克 ALA。 鯰魚鯰魚是 EPA 和 DHA 的來源，每 5 盎司含有 0.3 克 Omega-3。奇亞籽奇亞籽為植物性 Omega-3 的來源，每大匙的奇亞籽就含有 7 克 Omega-3，也因此被稱作超級食物，奇亞籽同時也富含蛋白質和纖維。 毛豆毛豆（或大豆）是很受歡迎的素食蛋白質來源，每 ½ 量杯中含有 0.3 克 Omega-3。 魚油魚油是最廣為人知的 Omega-3 來源之一，每大匙的魚油就含有 2.9 克 ALA 和 DHA。 亞麻籽粉亞麻籽這種種子富含營養，但需要磨成粉才能夠讓人體消化、吸收，每大匙的亞麻籽粉含有 1.6 克 omega-3。 大比目魚大比目魚是深受大家喜愛的魚類，每 3 盎司含有 1 克 Omega-3，蛋白質含量也很高。 大麻籽大麻籽很適合加進冰沙、燕麥或沙拉中，每大匙大麻籽含有 0.9 克 Omega-3。 鯡魚鯡魚是 Omega-3 的另一個海洋動物來源，每 5 盎司鯡魚含有 3.1 克有益心臟健康的脂肪。 鯖魚鯖魚是另一種對心臟健康有益的魚類，每 4 盎司就含有 2.6 克 DHA 和 EPA。海軍豆海軍豆的 Omega-3含量比腰豆來得高，也是有益心臟健康的植物性脂肪酸來源，每½量杯含有 0.6 克omega 3。 鮭魚許多人都知道鮭魚含有對心臟健康有益的脂肪，每 3 盎司鮭魚含有 1.5 克 Omega-3，它的蛋白質含量也很高。 蝦子每½量杯的蝦子含有 0.4 克 Omega-3，比其他貝類來得多，蝦子的蛋白質含​​量也很高。 大豆油大豆油也是絕佳的植物性 Omega-3 來源，也是煎炸用油的替代品，每大匙大豆油含有 0.9 克 Omega-3。 罐頭鮪魚罐頭鮪魚的保存期限長，蛋白質含量高，因此很受歡迎，每 3 盎司罐頭鮪魚含 0.7 克有益心臟健康的Omega-3。

重點整理

雖然我們都知道 Omega-3 對健康好處多多，但要記得哪些食物含有最多有益心臟健康的脂肪可能會有點困難，大方向就是多攝取魚類和一些植物性食物，如大豆和腰豆，這些都有助於促進心臟健康。除了健康飲食之外，有些人也會額外補充 Omega-3 補給品，確保攝取足夠的 Omega-3。